大学的舞蹈鉴赏选修课主要学：1、舞蹈鉴赏基础知识，包括了舞蹈的起源和发展、舞蹈基本知识要点、舞蹈艺术三大要素、三种度量和六字对比、舞蹈鉴赏核心对象、舞种风格流派及其鉴赏、舞蹈鉴赏的较佳心态、舞蹈鉴赏的基本过程、舞蹈鉴赏的基本方法；2、舞蹈经典作品的鉴赏。

扩展资料：

大学舞蹈鉴赏课程书籍的编著者是冯双白，它是中国艺术研究院研究员、博士生导师、舞蹈批评家、舞剧编剧、大型晚会撰稿人。中国舞蹈家协会常务副主席、分党组书记。

冯双白的学术性著作有《宋辽金西夏舞蹈史》、《中国现当代舞蹈史纲》、《图说中国古代舞蹈史》、《新中国舞蹈史》等九部。

他的舞剧作品有《风中少林》、《妈勒访天边》、《玉鸟》、《咕哩美》等十余部；学术论文有《青海藏传佛教寺院羌姆及民间祭礼舞蹈研究》、《略谈舞蹈艺术的审美特征》等多篇。