流沙包的馅是什么

2023-11-23 15:38发布

流沙包的馅是用黄油、白砂糖、吉士粉、奶粉、澄面、咸蛋黄制作的。流沙包是广东地区汉族传统的有名的点心,在粤式茶楼里可以经常见到的一款点心。流沙包口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高,是一种真正天然绿色的健康食品。

流沙包的馅是什么

流沙馅是咸蛋黄与黄油和糖和混合物,利用黄油遇冷会凝固,遇热会溶化的特点,在包馅时将内馅冷藏后成为固体包入面包中,蒸熟后成为液态,切开后会流出来,又因为流出来的内馅是黄色的,所以被形象的称为流沙包。


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